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海鮮屋!朝市セットA

F-kaisenya-setA
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青森県八戸市館鼻岸壁朝市で親しまれている「海鮮屋!」朝市セットです。

《セット内容》

1.【おさしみわかめ】
  塩抜きして、わさび醬油やポン酢で。みそ汁やサラダ、酢の物など使い方はいろいろ。
2.【自家製 数の子松前】
  かごめ昆布、真いか、数の子を合わせ醬油に漬け込みました。ご飯のお供に。
3.【うにみそ】
 新鮮なウニと味噌、数の子を和えました。白いご飯にのせて、おにぎりにぬって焼きみそおにぎりに。
 生クリームを合わせてパスタに。いろんなお料理に使えます。
4.【とろろ昆布】
5.【真ほっけ一夜干(小)】
 小サイズですが食べごたえがあります。脂がのって柔らかい北海道産のほっけ。
6.【大トロ〆さば刺身】
  八戸産のさばを甘酢に漬け込みました。さわやかな酸味と甘味にしあげました。
7.【大トロさばうにみそ漬】
 ノルウェー産の真さばを開き余分な水分をとるため、一夜干しにしてからうに味噌に漬け込みました。
8.【縞ほっけ一夜干(半身)】
  脂がたっぷり、別名「トロほっけ」とも呼ばれています。肉厚じゅーしー、身もホクホクです。
9.【熟成ひらめ生ハム】
  青森県の県魚「ひらめ」を生ハムにしました。テレビでも照会された「ひらめ生ハム」。野菜とカルパッチョ、ひらめ生ハム丼など、お酒のお供にも。

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販売価格  ¥3,197

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