全国のデパート催事で人気の八戸ニューシティーホテル「魚菜工房七重」板長谷口圭介さんの代表作です。

魚菜工房七重の商品「虎鯖刺し」「虎鯖焼き」以外の商品とは同梱包できません。
ご了承ください。

八戸産鯖のとろける〆鯖

青森県八戸市に水揚げされた脂ののった秋鯖を厳選して使用し、お酢と塩を最低限に抑えることで味を凝縮。鯖本来のうまみを感じられるしめ鯖にしあげました。無添加･無着色･無保存料の製法にこだわって作っています。青魚特有の臭みもなく、舌の上でとろける分厚い切り身です。

棒すしには特に大きい500g以上級だけを使用。500gから700gまで、3段階でお選びいただけます。

酢飯も青森県産

酢飯は冷めても美味しく、粘りもつよい青森県産「まっしぐら」を秘伝の配合であわせています。

ラズウェル細木さんのコミック「酒のほそ道」第27巻にも取り上げられ、パッケージに掲載を快諾されています。

お届けに日当日にお召し上がりください

冷蔵でのお届けとなります。保存料を使用していないため、賞味期限は製造から2日となります。「魚菜工房七重」の商品以外の商品とは同梱包できません。お届けに日当日にお召し上がりください。お届けに2日かかる地域（関西以南）にはお届けできませんので、ご了承ください。

商品について

魚菜工房七重の商品「虎鯖刺し」「虎鯖焼き」以外の商品とは同梱包できません。
ご了承ください。

原材料：米（国内産）、鯖（国内産）、醸造酢、砂糖、食塩、杏塩漬、赤紫蘇

原材料の一部に小麦を含む

保存方法：冷蔵（10℃以下）